Hotel Brauhaus Zum Löwen

Gutscheinleistungen

• 2 Übernachtungen für 2 Personen im Komfort-Doppelzimmer
• 2 x Frühstück für 2 Personen
• 2 x Abendessen für 2 Personen im Rahmen der Halbpension
• Besichtigung der Biermanufaktur inkl. 2 Glas Bier zur Verkostung
• 1 Erinnerungsglas

Gültigkeit

Der Gutschein ist frei übertragbar. Gültig bis 15.10.2026, nach Verfügbarkeit und vorheriger Anfrage beim Hotel. Bitte beachten Sie, dass best-weekend.de keine Auskünfte zu Verfügbarkeiten erteilen kann. Die Reservierung/Buchung ist nur unter Angabe der Gutscheinnummer direkt beim Hotel möglich.

Ihre Unterkunft

Im Herzen der Altstadt, am Kornmarkt 3 liegt das Hotel 'Brauhaus zum Löwen', die älteste noch vorhandene Brauerei im Unstrut-Hainich-Kreis. Das Hauptgebäude wurde in der 2. Hälfte des 16. Jahrhunderts errichtet, fiel aber im Jahr 1707 dem großen Brand am Kornmarkt zum Opfer und wurde Anno 1707 bis 1713 im jetzigen Zustand wiederaufgebaut. Dann diente es fast 200 Jahre als Apotheke und trug im 20. Jahrhundert den Namen 'Löwen-Apotheke', die Namensgebung für das heutige 'Brauhaus zum Löwen'. Nach der Wende 1989 führte das Bauwerk einen kurzen Dornröschenschlaf.

Im Jahre 1991 erwarb eine Gesellschaftergruppe aus Willingen/Nordhessen das 300 Jahre alte Fachwerkhaus, investierte ca. 4 Millionen DM und eröffnete im Mai 1992 eine Gasthausbrauerei mit Biergarten und Hotelbetrieb.

Im Jahre 2002 wurde die Erlebnisgastronomie LEO (lateinisch für Löwe) eingeweiht, wo ca. 300 Personen, bei Musik, Stimmung und Tanz Unterhaltung finden.

In der Malztenne, die einst ein zugewachsener Hinterhof war, genießt man heute sein frisch gezapftes Bier zwischen Sudpfanne und Läuterbottich, auch wenn es heute keine Medikamente mehr in der ehemaligen Löwenapotheke gibt, so verspricht sich doch der ein oder andere Besucher eine wohltuende Wirkung vom kühlen Getränk.

Jede Woche kann man dem Braumeister an mindestens einen Tag beim Ansetzen des Sudes über die Schultern schauen, dabei werden ganzjährig das Reichsstädtische Pilsener und das Apotheker Dunkel in handwerklicher Tradition gebraut, natürlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Als Saisonbiere sollten auch das Rauchbier und das Weihnachtsbock nicht unerwähnt bleiben. Ungefähr 350 kg Malz sind pro Sud notwendig, weshalb mehrmals im Jahr das Malz mit Hilfe eines Kranes und mit viel Muskelkraft auf dem Dachboden des Hauptgebäudes eingelagert wird. Der alte Dachboden wurde hierfür mit 10 t Stahl verstärkt, um das Gewicht des Malzes zu verkraften, welches als Röst-, Sauer-, Pilsener, Münchner und geräuchertes Malz verarbeitet wird.

Im Laufe der Zeit ist aus dem kleinen Mühlhäuser 'Brauhaus Zum Löwen' eine Gasthausbrauerei und Erlebnisgastronomie mit insgesamt über 500 Sitzplätzen geworden, welche von April bis Oktober noch einen reizvollen Biergarten mit Blick auf die Kornmarktkirche verfügt. Dazu gehört ein Hotel mit 81 geschmackvoll eingerichteten Zimmern, 3 Tagungsräumen, Parkplatz und Tiefgarage.

Egal ob als einzeln reisender Gast oder in der Gruppe, ob Tourist, Geschäftsmann oder Tagungsteilnehmer, bei einem Besuch in Mühlhausen gehört das Brauhaus einfach mit dazu.